В предметном указателе возле искомого слова находится номер страницы указателя ключевых слов.
Указатель ключевых слов – В алфавитном порядке указаны здесь ключевые слова, ниже – фирмы-производители или поставщики для сахарной промышленности. Дополнительные строки, находящиеся под главными ключевыми словами, напечатанные маленькими буквами, обозначают специальные продукты и их применение.
Указатель фирм – содержит адреса производителей и поставщиков для сахарной и крахмальной промышленности.